-
Zobrazenia
Pistáciové vianočné koláčiky – recept od šikovnej @poppy.cakes
Krehké pistáciové cesto, lahodný pistáciový krém a biela čokoška na záver 🤤
Úžasná chuť 💚
Potrebujeme :
Pistáciové cesto
▪️ 85g mletých pistácií
▪️140g hladkej múky
▪️60-65g práškového cukru
▪️110g zmäknutého masla
▪️1 žĺtok
Krém
▪️1 pistáciový puding od @droetker_sk
▪️125g zmäknutého masla
▪️80g práškového cukru
▪️trošku mandľovej arómy ( môžete vynechať )
▪️300ml mlieka + cukor podľa chuti
▪️2-3 PL pistáciového masla ( dajte si podľa chuti )
▪️150g bielej čokolády + pár kvapiek oleja
▪️pistácie alebo sušené ovocie na ozdobu
Zo surovín na cesto si pripravíme pistáciové cesto, ktoré následne dáme na pár hodín do chladničky.
Potom cesto vyberieme, necháme pár minút pri izbovej teplote, a rozvaľkáme ( bude treba podsypávať múkou)
Vykrojíme vzor aký sa nám páči, preložíme na plech s papierom na pečenie a pečieme.
Pečieme pri 170st cca 8-10 minút.
Čas je orientačný , musíte si to odsledovať podľa seba.
( vyberať treba keď sú ešte na dotyk mäkšie)
Krém
Z cukru, mlieka a pudingového prášku si uvaríme hustejší puding.
Maslo s práškovým cukrom mixneme.
Do masla s cukrom pomaly po lyžičkách pridávame studený puding a spojíme v jeden krém. Nakoniec pridáme podľa chuti 100% pistáciové maslo ( ja som dala 2 PL pre výraznejšiu chuť 🤤)
Vrchnú časť koláčikov namáčame do roztopenej bielej čokolády a ozdobíme podľa želania .
Nakoniec koláčiky spojíme s krémom, a necháme zmäknúť.
Prajem dobrú chuť 🥰🎄
